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有美丽的凤凰正在品茗红芽，不久又来有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼见此
景，非常感叹：天地造物，果真圣树清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：鸟、兽、僧
共享圣茶，天圣也。
此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。
清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民，南岩山麓，一位退隐打猎将军乌龙，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。
乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。
魏荫
茶，所做之茶都争相品茗，王士让告假回乡访亲会友，到南岩山麓游览得品此茶。
乾隆六年（1741年）王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。
方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为铁观音杏儿黛眉一簇，笑道：没想到浩南哥还有这方面的研究。
对于陈浩南的学识渊博，杏儿打心底的佩服。
不过，有一点杏儿没有想到，陈浩南之所以那幺的了解历史和文学，全都是应为他有一个历史教授的母亲，从小就接着收文学的熏陶，他能不能学识渊博吗？陈浩南道：这也算不上什幺研究，只是医术上说，这铁观音有美容的效果。
杏儿一听，顿时来了兴趣，他也不知道陈浩南说得是真是假，总之她是信了七分，
子对于自己的容貌，原本就很在乎，在美国的时候，这小妮子就隔三差五的就去美容中心，一听茶叶有助于美容，她怎会不来兴趣。
忙问道：这时怎幺回事？陈浩南道：中医的博大
岂能是西医能够比拟的。
事是这样子的，经一些专家证明，铁观音既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。
而且，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，受消费者的喜。
不仅香高味醇，是天然可
佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分红心铁观音及青心铁观音两种，主要产区在文山期树属横张型，枝
粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包
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